近年来餐饮大牌纷纷开店“餐+酒”，时势造赛道，小酒馆已成最火风口之一：奈雪开店“奈雪酒屋BlaBlaBar”；湊凑开出全国首家“火锅+酒馆+茶饮”新模式店；呷哺呷哺 “Light-Pot升级版”店型兼容火锅+下午茶+呷酒小馆；和府捞面的新品牌“小面小酒”；喜家德开出“喜家德饺子酒馆”，Slogan“饺子就酒，越喝越有”；老乡鸡新店融入酒吧功能；像是为这个网红赛道做注脚，hkexnews网站放出消息，拥有372家门店的酒馆连锁品牌海伦司（Helens）向港交所主板提交上市申请。海伦斯招股书有几点细节让餐饮界既惊且羡： 1、海伦斯分店数量，2019年为162家，2020年为252家，20 ...

当暮色合上，灯火通明，告别了白天快节奏的城市生活，人们终于能够在夜晚尽情释放压力。90后和00后，他们正在成为这种“夜生活”的主角。经过一天密集的强化课程，大学生可以在学校附近的清吧、酒吧和网吧尽情享受。下班后，大厂女员工化着精致的妆容，在LiveHouse尽情呐喊，释放白天积攒的压力……类似的场景正在成为一些年轻人的日常生活。 据商务部《城市居民消费习惯调查报告》统计，我国60%的消费发生在夜间，大型商场每天18:00-22:00的消费占全天的一半以上，其中90后、00后是主要消费人群。“夜经济”不再是一个新话题。艾媒咨询数据显示，2020年中国夜间经济规模将超过30万亿元，预计2 ...

酒吧的照明设计的重要性毋庸置疑，只有通过光线的组合，室内空间、色彩和肌理才能产生视觉效果。酒吧是使用灯光最多的地方。通过酒吧的灯光来塑造整个酒吧的氛围，强调优雅的风格，是酒吧的照明设计一个必不可少的元素和方法。 灯饰与酒吧用具都是酒吧重要的组成部分，它们是一对孪生兄弟，缺一不可。一个空间缺少家具和灯饰都只是一个毫无生气的空壳，索然无味。 在白昼，酒吧用具和灯饰是一个室内空间的灵魂，是室内空间个性所在，而到了夜晚，室内灵魂则完全依托于灯饰：灯饰将光影雕琢揉捏成千姿百媚的形态，在黑夜，这些诱人形态主掌了一切。 然而，灯饰大多时候主动依附于酒吧用具，许多灯饰都摆放在酒吧 ...

继泡泡玛特、奈雪的茶之后，又一家由年轻人“捧”出来的公司赴港上市了。据港交所8月22日披露，被称为“夜间星巴克”的海伦司国际控股有限公司（以下简称“海伦司”）通过港交所聆讯，最快将于9月正式挂牌上市，公司计划集资3亿美元（折合约23.3亿港元），中金公司为独家保荐人。如果能够上市成功，海伦司将成为餐饮业的酒馆第一股！海伦司表示，IPO募集所得资金净额将主要用于在未来三年开设新酒馆并实现扩张计划；加强酒馆的人才梯队建设，以优化人力资源管理体系；加强酒馆的基础能力建设并继续投资于技术研发；强化品牌知名度；以及将用作营运资金和一般企业用途。提到海伦司，就不得不说它的创始人徐炳忠，70后的徐炳忠高中没 ...

男生女生都爱玩，靠玩就可以日赚上千甚至上万元，做轰趴馆到底多赚钱呢？去过轰趴馆玩的朋友可以在评论区留言，我看看有多少人；也有很多朋友可能还不知道什么是“轰趴”，今天啊，黑卡小编就带你深入了解一下这个行业，说不定就是适合你赚钱的机会。首先呢，“轰趴”并不是咱们国内的原创，这个词呢是英文“home party”的音译汉发音，真正的含义呢是私人举办的家庭聚会，但是呢咱们国内的轰趴馆其实就是室内聚会派对。因为聚会或者排队的发起人一般不是家庭主人聚会地点呢也不是在自己家，而是选择相关提供聚会的场所，参与者呢也普片都是一些年轻人，公司团建活动、多个家庭聚会、生日派对、同学聚会啊等等。轰趴馆常见的就是别墅类 ...

娱乐空间，顾名思义为人们提供了一个休闲消遣的场所，从当年的卡拉OK发展到现在的夜场酒吧、主题KTV等等，娱乐空间的范围不在断扩充，其设计理念也伴随着时代发展而呈现出多元化的趋势。下面黑卡娱乐空间设计来和大家共同探讨娱乐空间的设计理念，分析地域差异、消费者市场对于设计师的影响。娱乐行业说白了就是解决温饱之后，可以去消遣的地方。在以前的理解当中，它可能被过于妖魔化了，有的人甚至对它产生了很多的误解。其实娱乐空间不单是指夜场酒吧，KTV，而是由很多元素组成的。作为一个娱乐空间，我们简单的说，就是给大家提供工作之后的一个消遣环境。我觉得首先我们在功能上面应该有一些改善的地方。色彩方面，我这几年也发现有 ...

广州第一家【纯k】，在开业一个月后凭90+种台湾美食，瞬间成了KTV榜第一名！唱歌|美食|美酒|游戏|拍照，吃喝玩乐，通通一站式搞定！它就是红遍全国，被誉为“最好吃的KTV”纯K。广州首店开业一个月后，再次凭90多道美食，蹿升KTV榜第一名。凭90+种美食，征服广州人味蕾讲真！像纯K这样主打90+种美食的KTV，我真的第一次见。点满一桌没有一样踩雷，确实是被KTV耽误的饭店无误了！点单率TOP1的【台湾卤肉饭】这个台湾卤肉饭是纯K美食中的点单率Top1。卤肉肥而不腻，10个吃过的广州人中，9个成了回头客。纯K为了能让食客吃上最佳的味道，将卤肉和饭分开放置。每次开拌时，那股鲜香的卤汁味道，已让我 ...

到了21世纪，在商业模式运作下，小酒馆从某种层面下被归纳为“用餐＋喝酒”，逐渐变身为都市人群释放自己的“情感治愈场”，承载着不同故事主角背后为人不知的酸甜苦辣。而喝酒吃肉的英雄豪杰也逐渐演变成“酒零后”。随着餐饮品牌不断探索“餐+酒”模式，小酒馆能否同时作为餐企连锁发展的品类，和城市人精神的避难所、治愈地而存在吗？“X+酒”的小酒馆来了回溯近代历程，从 “高山流水”品酒赋诗的公元前，到 “煮酒论英雄”的三国时，再到孔乙己站在柜台就着茴香豆喝酒，小酒馆似乎总和肆意、洒脱、烟火、市井，甚至放浪形骸这样的词联系在一起，弥漫着江湖气与风尘气。到了现在，小酒馆更多地出自川渝，看着不起眼甚至有些破旧不堪的 ...