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“千亿赛道”小酒馆如何满足个性化需求,让门店收获更大的盈利空间
资讯中心 2022.06.13

小酒馆,顾名思义就是为上班族、大学生、背包客等消费群体提供喝酒、餐饮、娱乐的小型社交场所。小酒馆的环境氛围在于社交和解压,正是这种独特的属性,小酒馆都依托于原有品牌调性,为当代年轻人打造出一个“促膝长谈”的场景。

 

小酒馆究竟是什么店?“酒馆”可不是普通的酒吧。一般常见的酒吧主要是售卖洋酒、鸡尾酒和西式餐食,环境现代而时尚。而小酒馆的业态更近似小饭店,风格偏中式,走的是轻松休闲的路线。

 

小酒馆具有独特的市井气息,能够解压。价格不高,就餐+酒饮,有酒有菜,吃吃喝喝,小酒馆就是小市民累了一天后消愁解乏的最佳场所。这种带有市井气和江湖气的小酒馆,是现代人随意舒适生活的缩影,而这种随意舒适的生活正是每天倍感压力的都市年轻人所向往和需要的。

 

小酒馆的情感导向在于慢,在于社交和解压,这正是它具备的独特属性。大都市里的小酒馆,本质上和日式的居酒屋没有差别,都是让人放松的场所,但小酒馆更具市井气,价格也更平易近人。

 

针对小酒馆酒馆投资,经营者可根据不同城市的饮酒习惯因地制宜匹配酒单,精准营销,满足不同城市的文化特色及小酒馆门店个性化设计需求,同时引进地方特色小吃等美妙辅餐,营造多元化产品体验,让门店收获更大盈利空间。

 


2021.12.02
酒吧在近几年得到了蓬勃发展,各式各样的小酒吧那么多,要吸引顾客就要好好设计装修一番,要有自己的特点。那么小酒吧设计装修要多少钱呢?,小酒吧设计装修如何省钱?其实,酒吧设计装修所需要的费用并没有一个固定的数据,因为很多因素会影响到设计装修的费用。所以,所需要的费用从几十万元到几百万元不等,需要了解具体费用的朋友还得看它的费用影响因素。酒吧设计装修费用影响因素01、设计装修风格现在的装修风格包含有美式、田园、乡间、简约等等多个风格,因为不一样的风格需要的材料有一定的差异。自然,最终所需要的价格也有比较大的差别。02、装修方式现在的装修方式分为半包、全包和清包三种,不一样的装修方式最终需要的价格和所 ...
2022.05.11
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2021.12.02
在金庸笔下的武侠世界,酒馆是个自带社交属性的驿站,也是最能彰显江湖豪情的地方。各路英雄好汉往木凳上一坐,宝剑暂放一旁,标配二两牛肉一斤白酒,尽显豪情。这两年我们耳边频频听到一个词,那就是“国潮”。等于说去年到今年,是中国品牌的高光之年。我们会发现身边越来越多的朋友,对于国货的认可度、喜爱度是越来越高了。比如说我平时会买国产的化妆品,会给孩子买国产的运动服,我们会发现中国品牌无论是在国内的竞争市场,还是在国外的消费市场当中的地位都在不断提升。那么背后我们能看到文化自信和品牌自信。什么是国潮酒馆和国潮鸡尾酒国潮酒馆这种类型的酒馆大约在两年前就开始出现了,然后又是为炮而红,快速走红于酒吧界。小酒馆从 ...
2021.12.02
酒吧舞台灯光设计以及酒吧灯光布局是装修中十分重要的一环,不要小看几盏灯,他们带来的效果却能营造酒吧空间客人所想要的那种格调和氛围。尤其有舞台的酒吧,舞台灯光设计与布局更是重点。酒吧灯光布局和舞台灯光设计不是盲目的,光源和灯具的选择性很广,还要与室内环境风格协调统一。下面就来看看一些酒吧灯光设计技巧吧。一、酒吧与舞台基本光设计为了能让观众更好的看到舞台,更清楚的看到表演,所以要给整个舞台一个基本照明。基本色光是整体舞台的背景光和气氛光,决定了整个灯光效果的基调,或是热情奔放,或是浪漫温馨,或是字根表忧郁。二、酒吧设计人物光常规的舞台群体表演需要大面积的照明,由基本白光灯解决。但酒吧及酒吧舞台不一 ...
2021.12.02
说到苏荷酒吧,大家肯定都听说过,因为这个连锁酒吧在国内的名气太大了,几乎每个去酒吧的朋友都知道。但是说起苏荷这个词的来源,估计很多人都不清楚,有的人会猜测这可能是某个人的名字,或者是某个单词音译过来的。而实际上,苏荷来源于SOHO,这个词就是早期英国的一个区,就叫做苏荷区。后来在伦敦,就出现了一种专门给各地的游客提供消遣娱乐的场所,这就是苏荷酒吧的前身了。如今在巴黎的一些街道上,依然可以看到很多的苏荷酒吧和酒馆存在。苏荷酒吧在国外也是很多人喜欢的地方,特别是一些艺术家非常的喜欢这个酒吧设计的氛围特色。这个酒吧在装修设计理念上非常的超前,所以蕴含着很大的魅力,吸引了一批又一批的艺术工作者前去观望 ...
2022.05.12
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2022.05.27
现在,随着人们生活水平的不断提高,大众对生活质量的要求越来越高,不仅要吃饱,还要吃的美味,吃的健康,因此很多人都会选择去音乐餐吧就餐。音乐餐吧可以让消费者一边吃饭一边享受音乐,因此音乐餐吧非常吸引消费者。 音乐餐吧在餐饮市场上也是热门的创业商机,很多投资者都想开一家属于自己的餐吧。下面小编就为大家介绍一下开一家音乐餐吧需要做哪些工作? 1、想清楚要开一间怎么样的音乐餐厅。在开始准备工作和开始经营之前,餐饮创业者必须想清楚自己要开一个什么样的店,是单品店呢还是民族特色或者是风味店、自助餐、快餐店……,经过仔细考量后再开始。 2、计算投资费用。店的规模、地理位置以及当 ...
2021.12.01
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