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开设一家精酿啤酒馆该考虑哪些问题(精酿啤酒馆创业事项)
资讯中心 2022.05.30

随着地区经济的迅速发展,市民人均收入不断提高,商务往来频繁,为酒吧业娱乐市场带来肥沃的土壤。不少投资创业者都有开精酿酒吧得想法,主要是一来开设一家小精酿啤酒吧投资不多,但回报却很可观;二来是选择性多,经营完全依据自己的品位和偏好;而且,小精酿啤酒吧正在慢慢地被接受,成为一种高品位休闲者的聚集地。

 

所以,开设一家小精酿啤酒吧是名利双收的明智选择。那么对于新手来说开一家精酿啤酒馆应该知道哪些事项呢?今天来给大家讲讲精酿酒馆洞察对手的相关问题。

 

1、要以客人的身份出现在你的竞争对手面前。只有这样,才能看到想看的东西,才能看到对方真实的一面。

 

2、一定要在该啤酒吧内消费感受一下服务质量和出品质量。

 

3、要做多次不同时段的考察,才能正确掌握对手的真正优点在哪里,哪个时段的客源最多,对方的客源与自己定位的目标客源有否重叠。

 

4、对方经营手法、宣传手法、近期的促销活动等情况。

 

5、对方的价格与装修风格、员工的工资等情况。

 

另外,如何经营一家精酿小啤酒吧,还存在很多需要考虑的问题。首先从经营的角度来讲,酒吧是提供服务和饮品并以赢利为目的的一个经济实体,所以服务和饮品是酒吧两个主要层面上的产品。接下来的更多问题,敬请关注后续分享。

2022.06.06
门面是第一印象,消费者会不会进来主要看门面。酒吧是什么风格和主题可以从门面上一目了然。设计的关键是提高消费者进来的兴趣,创造一个引人注目的亮点。因此,在酒吧气氛设计中,门厅是一个重要而相对特殊的部分。 门厅是交通枢纽中心,比起其他地方,它会使人们对酒吧有先入为主的印象。酒吧门厅是接待客人的场所,其布置既要产生温暖、热烈、深情的接待氛围,又要美观、朴素、高雅,不宜过于复杂。门厅设计还要求根据酒吧的大小、格式、家具装饰色彩选用合适的植物和容器。 内部空间。酒吧内部空间的设计是酒吧设计的最根本内容。结构和材料构成空间,采光和照明展示空间,装饰为空间增色。在经营中,以空间容纳人,以 ...
2022.06.09
精酿啤酒,与生俱来的口感丰富、风味独特,使其能够搭配多种不同的美食,精酿搭配合适的美食,可以提高精酿和美食的口感,让我们的精酿啤酒更加的好喝! 精酿啤酒屋虽然是以精酿啤酒销售为主,但配餐也非常重要。喝酒只是部分人员的消费习惯,但餐饮做好了会吸引大量的顾客来消费,从而带动精酿啤酒的销售。精酿啤酒做好的同时,搭配好的餐饮才是顾客经常光顾的重要理由。以下是小编总结的常规的几种精酿啤酒配餐饮的方式: 1、精酿啤酒+烧烤:是当前使用率最高的搭配方式,此种方式消费旺季是夏季,冬季会少一些。 2、精酿啤酒+火锅:火锅夏季是淡季,如果搭配上精酿啤酒有助于火锅的消费,并且四季都受用 ...
2021.12.02
酒吧舞台灯光设计以及酒吧灯光布局是装修中十分重要的一环,不要小看几盏灯,他们带来的效果却能营造酒吧空间客人所想要的那种格调和氛围。尤其有舞台的酒吧,舞台灯光设计与布局更是重点。酒吧灯光布局和舞台灯光设计不是盲目的,光源和灯具的选择性很广,还要与室内环境风格协调统一。下面就来看看一些酒吧灯光设计技巧吧。一、酒吧与舞台基本光设计为了能让观众更好的看到舞台,更清楚的看到表演,所以要给整个舞台一个基本照明。基本色光是整体舞台的背景光和气氛光,决定了整个灯光效果的基调,或是热情奔放,或是浪漫温馨,或是字根表忧郁。二、酒吧设计人物光常规的舞台群体表演需要大面积的照明,由基本白光灯解决。但酒吧及酒吧舞台不一 ...
2022.05.30
随着地区经济的迅速发展,市民人均收入不断提高,商务往来频繁,为酒吧业娱乐市场带来肥沃的土壤。不少投资创业者都有开精酿酒吧得想法,主要是一来开设一家小精酿啤酒吧投资不多,但回报却很可观;二来是选择性多,经营完全依据自己的品位和偏好;而且,小精酿啤酒吧正在慢慢地被接受,成为一种高品位休闲者的聚集地。 所以,开设一家小精酿啤酒吧是名利双收的明智选择。那么对于新手来说开一家精酿啤酒馆应该知道哪些事项呢?今天来给大家讲讲精酿酒馆洞察对手的相关问题。 1、要以客人的身份出现在你的竞争对手面前。只有这样,才能看到想看的东西,才能看到对方真实的一面。 2、一定要在该啤酒吧内消费感 ...
2022.05.17
开清吧的目的就是为了吸引消费者前来消费,从而达到赚钱的目的。所以,在清吧设计的时候最大化的满足消费者的需求是非常重要的,那么,到底应该要怎么做才能够确保设计出来的效果可以更满足消费者的需求呢? 做好定位 作为经营者一定要定位好自己的清吧,比方说针对的是大众还是比较高端的消费者,如果针对的是大众,那么,选择的材料就要相对差一些,这样投资也会更小一些,反之,如果针对的是比较高端的消费人群,那么,选择的材料肯定要给力一些,这样才能够起到提升档次的效果,所以,先明确知道自己酒吧的定位才能够确保让自己知道应该准备多少资金来投入其中。 设计要有特色 现在的人都特别喜 ...
2021.12.01
酒吧是一个文化娱乐的场所,在这个空间里,人们可以尽情释放生活的压力,享受娱乐的美好气息。因此,在酒吧设计中,空间要给人一种生动、丰富的感觉,分析并解决复杂的空间矛盾,使空间组织有条理。黑卡为大家分析一下酒吧设计中的一些注意事项。01、装修材料的选择酒吧装修设计时,装饰材料应该是您要注意的选择,一件有品位的装饰离不开这些材料的帮助。所以要注意这方面的内容。装饰设计注意事项,高级材料的堆砌,不能体现高级装饰艺术的高度。02、家具的选择家俱是人们生活中不可或缺的实用物品,所以在酒吧装修设计时它同样占据了很大的比重。你对家具的选择将直接影响到你的装修设计。因此家具的选择应根据空间的具体需要,合理选择。 ...
2021.12.02
当今的生活节奏越来越快,酒吧文化已经融入到都市人的生活,酒吧逐渐成为人们释放压力、沟通心灵的一个空间。黑卡设计对酒吧的风格、氛围营造、空间构筑等提出了些设计理念,认为酒吧设计应是基于酒吧文化基础上的理性规划。那么酒吧设计理念有哪些呢?No.1 文化风格的定位酒吧文化由很多方面组成,如音乐、人、环境、品酒、氛围等,所以酒吧文化木身就是多种精神和文化的融合。在酒吧里人们不但能感受到各种各样的文化,而且他们也是各种文化的参与者。这里酒只是一种背景,文化才是主题,才是同人们心灵产生共鸣的事物。酒吧文化在现代都市中,已成为人们心理的一种抒写、一种释放。No.2 材质的选择从一定意义上来说,材质是酒吧的表 ...
2021.12.02
01、小酒馆行业概况小酒馆是指专门提供给消费者饮酒的、有独特氛围的场所,在中国已经衍生出多种形态。如数量比较多的清吧、“日咖夜酒”模式的咖啡店以及主打江湖菜的小酒馆等等。这其中,大多数的小酒馆都是独立的门店,风格各异,部分小酒馆还会提供驻唱、弹奏以及魔术等娱乐活动,来提升消费者的体验感。通常这些小酒馆位于社区、商业中心以及高校附近。在政策推动、企业示范、消费升级等三重因素的作用下,小酒馆迎来了新的发展机遇,并呈现出五大特点:夜间消费、集中度低、外卖孤岛、社区为主、主打情怀。另外,小酒馆行业普遍存在产品问题和室内吸烟问题。受疫情影响,2020年中国小酒馆市场规模为743.4亿元,同比下降29.7 ...
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