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酒吧设计有哪些重要区域值得注意(酒吧设计的关键区域有哪些)
资讯中心 2022.06.06

门面是第一印象,消费者会不会进来主要看门面。酒吧是什么风格和主题可以从门面上一目了然。设计的关键是提高消费者进来的兴趣,创造一个引人注目的亮点。因此,在酒吧气氛设计中,门厅是一个重要而相对特殊的部分。

 

门厅是交通枢纽中心,比起其他地方,它会使人们对酒吧有先入为主的印象。酒吧门厅是接待客人的场所,其布置既要产生温暖、热烈、深情的接待氛围,又要美观、朴素、高雅,不宜过于复杂。门厅设计还要求根据酒吧的大小、格式、家具装饰色彩选用合适的植物和容器。

 

内部空间。酒吧内部空间的设计是酒吧设计的最根本内容。结构和材料构成空间,采光和照明展示空间,装饰为空间增色。在经营中,以空间容纳人,以空间的布置感染人,这也是作为既要满足人的物质要求,又要满足人的精神要求和建筑本质特性所在。

 

吧台。吧台可以说是酒吧空间的中心,选料上乘、工艺精湛、在高度、质量、豪华程度上都是所置空间的焦点,吧台用料可以有大理石、花岗岩、木质等,并与不锈钢、钛金等材料协调构成,因其空间大小的性质不同,形成风格各异的吧台风貌。

 

后勤区。后勤区主要是厨房、员工服务柜台、收银台、办公室。强调动线流畅,方便实用。这里面主要的是厨房的设计。

 

酒吧的厨房设计。酒吧的厨房设计与一般餐厅的厨房设计有所不同,通常的酒吧以提供酒类饮料为主。也有一些小酒吧,不单独设立厨房,工作场所都在吧台内解决、由于能直接接触到顾客的视线,必须注意工作的场所要十分整洁,并使操作比较隐蔽。在满足功能要求的前提下,空间布置要尽可能紧凑。在布置厨房设施时要注意使操作人员工作时面对顾客,以给顾客造成亲切的视觉和心理效果。

 

酒吧卫生间。酒吧卫生间的设计也很重要,它与酒吧的主体和风格要一致,通过卫生间表现出酒吧的个性,有的时候,卫生间的设计也可以成为酒吧设计的一个亮点,作为酒吧主题与个性的延展。如果酒吧开在商场里或者是酒店大堂里,一般是没有卫生间的。按规范来讲,酒吧的卫生间是根据座椅来设计卫生间的容量,所以在设计时要符合有关条例。

 


2021.12.02
从茅台到江小白,从啤酒到果酒,酒水对餐饮来说一直是个好生意。随着小酒馆的崛起,喜家德、巴奴等不少餐企也加入到小酒馆的竞争中,但大多却雷声大雨点小。小酒馆是门好生意吗?为什么发展大相径庭?成年人的世界,扮演的角色越来越多,累的时候,酒虫上身的时候,唯有那一间间温暖的小酒馆为你敞开、令你释怀。什么是小酒馆?虽然模式上可以简单地归纳为“餐+酒”,但隐藏在城市中小酒馆,除了能解口腹之欲,更多了些“心之所向”的精神寄托,这让它始终和其他的餐饮品类有些许不同。从某种层面上来说,小酒馆已经逐渐成了城市人心中装载着平凡又铭心故事、把自己真实的一面“放”出来的深夜食堂。1、"中国式白啤”或将诞生,小酒 ...
2021.12.02
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2022.05.17
开清吧的目的就是为了吸引消费者前来消费,从而达到赚钱的目的。所以,在清吧设计的时候最大化的满足消费者的需求是非常重要的,那么,到底应该要怎么做才能够确保设计出来的效果可以更满足消费者的需求呢? 做好定位 作为经营者一定要定位好自己的清吧,比方说针对的是大众还是比较高端的消费者,如果针对的是大众,那么,选择的材料就要相对差一些,这样投资也会更小一些,反之,如果针对的是比较高端的消费人群,那么,选择的材料肯定要给力一些,这样才能够起到提升档次的效果,所以,先明确知道自己酒吧的定位才能够确保让自己知道应该准备多少资金来投入其中。 设计要有特色 现在的人都特别喜 ...
2021.12.02
近年来餐饮大牌纷纷开店“餐+酒”,时势造赛道,小酒馆已成最火风口之一:奈雪开店“奈雪酒屋BlaBlaBar”;湊凑开出全国首家“火锅+酒馆+茶饮”新模式店;呷哺呷哺 “Light-Pot升级版”店型兼容火锅+下午茶+呷酒小馆;和府捞面的新品牌“小面小酒”;喜家德开出“喜家德饺子酒馆”,Slogan“饺子就酒,越喝越有”;老乡鸡新店融入酒吧功能;像是为这个网红赛道做注脚,hkexnews网站放出消息,拥有372家门店的酒馆连锁品牌海伦司(Helens)向港交所主板提交上市申请。海伦斯招股书有几点细节让餐饮界既惊且羡: 1、海伦斯分店数量,2019年为162家,2020年为252家,20 ...
2022.06.20
一个城市无论大小除了家里之外,总有一个地方让你有去喝一杯的欲望,小酒馆是成年人避难的完美场所,也是社交属性极强的餐饮空间,所以非常注重消费氛围感。那么小酒馆设计应该如何呈现给消费者的是一个年轻、时尚、有氛围感、有话题性、有分享欲望的空间呢? 1、装修前要确定装修风格和主要元素,根据市场调研和自己的判断选择合适的装修设计,才能突出特色,富有气质。 2、选择好酒吧的位置,酒馆装修要注意酒吧位置的选择,在设计的时候一般客人来酒馆的时候,他们应该能够看到酒吧的位置,便于服务。 3、将现代时下流行的元素融入设计中,设计倾向于人们喜爱的休闲风来营造,营造轻松的氛围。  ...
2021.12.02
现如今许多人都会去一些娱乐场所进行消费,而音乐酒吧是现在都市常见的一种酒吧,人们在品尝美酒的同时,可以徜徉在音乐的海洋之中,让身心都获得极大的放松,如何布局出让顾客喜欢的音乐酒吧呢?下面一起来看看音乐酒吧布局技巧吧。音乐酒吧布局技巧一:色彩从风水上看,酒吧属于略偏阴的休闲空间,建议尽量少用玻璃台面的桌子,可以多用实木质的材料,并通过布艺、鲜花、挂画、灯光等来装饰。换句话说,尽量让酒吧呈现出暖色调,因为冷冰冰的空间装饰会影响消费者的心情。音乐酒吧布局技巧二:材料材料的选择要结合酒吧空间的不同功能和性质。很多人都感觉酒吧装修越高级越好,应注意的是高级材料的堆砌并不能体现高水平的装饰艺术。装饰材料种 ...
2021.12.02
小而美的赛道。精酿啤酒,一个很热的词,处于近期持续加热的风口。根据中金预测,精酿出厂口径市场规模在2025年将达到300至400亿元,CAGR为25至30%;根据前瞻研究院数据,预计到2025年,国内精酿啤酒市场规模约为875亿元,渗透率为11%;根据《2020-2024年中国精酿啤酒市场供需调查分析及投资发展前景研究报告》,到2024年市场规模预计将达到680亿元,CAGR约为23.2%。精酿啤酒将成为未来啤酒市场发展的主要驱动力。近几年,整个资本市场都在关注年轻人的消费动向,在泡泡玛特、奈雪的茶相继被推到港股上市后,前不久海伦司也成功登上港交所。一个年轻人在小酒馆喝精酿啤酒交朋友的新故事就 ...
2021.12.02
那么想要开酒吧的一些生意朋友们,对于这个酒吧装修最关键地方是什么呢?肯定是酒吧的吧台了,只有将吧台设计得好了,才会有更多顾客消费,那么美式酒吧吧台如何设计?下面一起来看看美式酒吧吧台设计要点吧。美式酒吧吧台设计要点一:美式酒吧的吧台设计特点是具备一套调制酒和饮料的设施,为顾客提供以一些本店的酒类为主的饮料及佐酒用的小吃,前吧台多为高低式柜台,由顾客用的餐饮台和配酒的操作台组成的。美式酒吧吧台设计要点二:还有这个吧台的边应该让顾客用的餐椅都是高脚凳,这是因为美式酒吧服务侧的地面下因有用水等要求,要走各种管道而要垫高。除此之外服务员在内侧又是站立服务,为了使顾客坐时的视线高度持平,所以顾客方面的座 ...
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